Les performances reproductrices des juments poulinières ont un impact considérable sur l’industrie équine. Il est important d’atteindre des taux de gestation optimaux tant pour la rentabilité des opérations d’élevage que pour le bien-être global des juments et des poulains.

De nombreux facteurs peuvent influencer la fertilité des juments, et le rôle des phytoestrogènes dans l’alimentation reçoit de plus en plus d’attention. Les phytoestrogènes sont des composés d’origine végétale qui présentent des propriétés similaires à l’œstrogène, la principale hormone sexuelle féminine. Les aliments équins courants, tels que le foin de luzerne et de trèfle, ainsi que les aliments concentrés à base de soja, peuvent être riches en phytoestrogènes.

Des recherches démontrent que les phytoestrogènes peuvent se lier aux récepteurs d’œstrogènes dans l’organisme, agissant soit comme de faibles œstrogènes, soit comme des anti-œstrogènes. Des liens pourraient donc exister entre des niveaux élevés de phytoestrogènes dans l’alimentation et divers problèmes reproducteurs chez les juments.

Il est crucial pour les éleveurs et les personnes impliquées dans la gestion de la santé équine de comprendre comment ces composés influencent la fertilité des juments. L’article qui suit explore la présence de phytoestrogènes dans l’alimentation équine et ses implications potentielles sur la fertilité des juments.

Phytoestrogènes et fertilité des juments

Les phytoestrogènes constituent un groupe diversifié de composés d’origine végétale, structurellement et fonctionnellement similaires à l’estradiol-17β (un type d’œstrogène). [1]

Les œstrogènes sont un groupe d’hormones stéroïdes qui jouent un rôle crucial dans le développement et la régulation du système reproducteur féminin et des caractères sexuels secondaires.

Les phytoestrogènes peuvent exercer à la fois des effets œstrogéniques et anti-œstrogéniques sur l’organisme. Ils sont considérés comme des perturbateurs endocriniens, car ils peuvent interférer avec le système hormonal naturel.

On les retrouve dans une variété de plantes, notamment le trèfle, le soja et d’autres légumineuses. Ils peuvent être présents dans l’alimentation équine sous forme de fourrage, d’aliments commerciaux et de suppléments.

Les effets des phytoestrogènes sur la santé et la reproduction des animaux sont complexes et encore mal compris. Cependant, des recherches sont en cours pour comprendre comment ces substances chimiques influencent le système endocrinien et la fertilité des juments.

Sources de phytoestrogènes dans l’alimentation équine

Les sources courantes de phytoestrogènes dans l’alimentation équine comprennent :

  • Le trèfle (en particulier le trèfle rouge et souterrain)
  • D’autres légumineuses (par exemple, la luzerne)
  • Le soja et le tourteau de soja
  • Les graines de lin
  • Certaines herbes (par exemple, la racine de réglisse et le houblon)
  • Les céréales (par exemple, l’avoine et l’orge, mais en plus faible quantité)
  • Les fruits et légumes (par exemple, les pommes et les carottes)

Ces plantes contiennent différents types de phytoestrogènes, dont la puissance œstrogénique peut varier.

Facteurs influençant la concentration

De nombreux facteurs peuvent influencer les niveaux de phytoestrogènes dans les aliments pour animaux. Les conditions environnementales affectant la plante, telles que les fluctuations de température, la pression des parasites et la disponibilité de l’eau et de la lumière, peuvent modifier les niveaux de phytoestrogènes dans la plante. [6]

De plus, le traitement, le chauffage et la fermentation des aliments à base de soja peuvent modifier les formes chimiques des phytoestrogènes présents. Ces modifications peuvent influencer l’exposition globale aux phytoestrogènes et affecter également les effets œstrogéniques potentiels de l’aliment. [7]

Types de phytoestrogènes

Selon leur structure chimique, les phytoestrogènes sont généralement classés en trois catégories principales : [2]

  • Polyphénols
  • Flavonoïdes
  • Isoflavonoïdes

Parmi ces composés, les polyphénols et les flavonoïdes ne présentent pas de similitude structurelle étroite avec les œstrogènes. Cependant, les isoflavonoïdes ressemblent étroitement à la structure des œstrogènes et ont une affinité plus élevée pour se lier aux récepteurs d’œstrogènes. [3]

Isoflavonoïdes

Les isoflavonoïdes sont les phytoestrogènes les plus importants pour les chevaux en raison de leur prévalence dans l’alimentation équine et de leur activité œstrogénique accrue.

On peut différencier davantage les isoflavonoïdes en fonction de l’agencement ou de la structure de leurs atomes de carbone. Cette variation structurelle est importante, car elle influence la manière dont ces composés interagissent avec les récepteurs d’œstrogènes.

Les trois principaux types d’isoflavonoïdes sont : [4]

  • Les isoflavones : incluent la génistéine, la daidzéine, la glycitéine, la biochanine A et la formononétine. Ces composés se retrouvent dans le soja et diverses autres légumineuses.
  • Les isoflavanes : incluent l’équol, un métabolite de la daidzéine, que l’on retrouve dans le soja et d’autres légumineuses.
  • Les coumestanes : incluent le coumestrol, qui est prédominant dans la luzerne et le trèfle.

Phytoestrogens and Fertility in Horses
Adapté de « The Pros and Cons of Phytoestrogens », par Heather B. Patisaul et Wendy Jefferson, 2010, Frontiers in Neuroendocrinology, 31(4), 400-419.

Formes inactives et actives

Les isoflavones dans les plantes existent soit sous une forme bioactive appelée aglycone (non conjuguée), soit sous une forme inactive appelée glycoside (conjuguée). La majorité des phytoestrogènes sont ingérés sous forme de glycosides, tels que la génistine et la daidzine. [3][5]

Ces composés subissent ensuite un processus appelé hydrolyse dans le système digestif, se transformant en leurs homologues aglyconiques bioactifs, comme la génistéine et l’équol. Cette transformation est cruciale, car les formes aglyconiques sont plus facilement absorbées par l’organisme. [3][5]

Une fois convertis, ces composés bioactifs sont absorbés par l’intestin grêle via des mécanismes de transfert passif, ce qui leur permet d’entrer dans la circulation sanguine et d’exercer leurs effets. [3][5]

Ce processus de conversion et d’absorption est important, car il détermine l’ampleur des effets biologiques des phytoestrogènes. Les formes glycosidiques inactives n’exercent pas d’effet direct tant qu’elles n’ont pas été transformées en leurs formes aglyconiques actives.

Affinité de liaison

Une fois les phytoestrogènes dans la circulation sanguine, leurs effets sont principalement déterminés par la force avec laquelle ils se lient aux récepteurs d’œstrogènes dans le corps du cheval.

Certains phytoestrogènes, comme le coumestrol et la génistéine, sont considérés comme étant plus œstrogéniques, car ils se lient plus facilement aux récepteurs d’œstrogènes que la daidzéine.

Cette capacité de liaison est cruciale, car elle dicte l’efficacité avec laquelle les phytoestrogènes peuvent imiter ou bloquer les effets des œstrogènes naturels de l’organisme.

Phytoestrogènes et fertilité des animaux d’élevage

Des recherches montrent que des régimes riches en phytoestrogènes peuvent entraîner des troubles reproducteurs chez les animaux d’élevage, comme les moutons et les vaches.

L’exposition aux phytoestrogènes est inévitable dans l’alimentation des animaux d’élevage puisque ceux-ci consomment de grandes quantités de matière végétale. La concentration en phytoestrogènes varie selon les types de fourrage et d’aliments, certains étant particulièrement riches en ces composés.

Vaches

Les vaches recevant des régimes riches en phytoestrogènes ont montré des signes de dysfonctionnement ovarien, entraînant des kystes ovariens et des anomalies du cycle œstral.

Cette perturbation de la fonction ovarienne peut entraîner une baisse des taux de conception, augmenter les pertes embryonnaires et même provoquer une infertilité temporaire. [8]

Moutons

Chez les brebis, paître des plantes riches en phytoestrogènes peut entraîner des problèmes de fertilité à long terme. Bien que leur fonction ovarienne soit moins visiblement affectée que celle des vaches, les brebis peuvent souffrir d’une infertilité permanente en raison de complications au niveau de leur appareil reproducteur. [8]

Ce phénomène a été observé chez les femelles pâturant des plantes telles que le trèfle rouge et la luzerne. [8] Dans certaines régions géographiques, comme l’ouest de l’Australie, l’impact des phytoestrogènes sur la fertilité des animaux d’élevage est très évident.

Des études montrent que les brebis broutant du trèfle rouge souffrent souvent d’une infertilité subclinique ou non diagnostiquée. [9] Ces résultats mettent en évidence l’interaction complexe entre l’alimentation, les hormones et la reproduction chez les animaux d’élevage.

Effets sur la reproduction des juments poulinières

Les effets des phytoestrogènes sur la fertilité des chevaux font encore l’objet de recherches, les études actuelles présentant des résultats contradictoires. La portée limitée des études, le petit nombre de chevaux et la variabilité des résultats compliquent la formulation de conclusions définitives.

Cependant, l’impact potentiel de ces composés sur la santé reproductive équine ne peut être ignoré. Des recherches supplémentaires sont nécessaires afin de fournir des recommandations plus complètes et concluantes.

Phytoestrogènes dans l’alimentation équine

Des recherches récentes ont examiné la présence de phytoestrogènes dans l’alimentation équine. Historiquement, les études sur les phytoestrogènes dans les aliments destinés aux animaux d’élevage se sont concentrées sur les aliments fermentés. Cependant, on constate une prise de conscience croissante face à l’existence d’isoflavones glycosidiques non bioactifs dans les aliments végétaux pour chevaux.

Comparaison des isoflavonoïdes totaux dans les aliments équins courants

Une étude récente de l’Université de Floride a quantifié les concentrations d’isoflavones dans les aliments couramment donnés aux chevaux. [10] L’étude identifie la génistine comme l’isoflavone la plus présente dans le tourteau de soja, les coques de soja et les concentrés de céréales, suivie de la daidzine. [10]

Ces résultats concordent avec des recherches antérieures ayant analysé du tourteau de soja provenant de différentes régions géographiques. Ces études ont conclu que les niveaux de génistine et de daidzine dans d’autres concentrés de céréales étaient généralement plus faibles que ceux trouvés dans le tourteau de soja. [10]

Les aliments commerciaux pour chevaux qui contiennent du tourteau de soja et du foin de luzerne présentent des niveaux considérables de phytoestrogènes, incluant la génistéine et la daidzéine.

En revanche, le foin d’arachides vivace, le chiendent pied-de-poule variété Coastal et d’autres fourrages séchés couramment utilisés dans le sud-est des États-Unis présentent des niveaux de phytoestrogènes indétectables. [10]

Absorption des phytoestrogènes

Il est important d’effectuer de la recherche sur l’absorption des phytoestrogènes présents dans l’alimentation des juments afin de comprendre les effets de ces composés sur la santé reproductive équine.

Une étude a révélé que les juments consommant des aliments contenant du tourteau de soya présentaient des taux sanguins détectables de phytoestrogènes, tels que la génistéine et l’équol. [10] L’équol suscite un intérêt particulier, car il s’agit d’un métabolite formé par la conversion de la daidzéine, un autre phytoestrogène, dans la circulation sanguine.

De plus, l’étude a montré que ces phytoestrogènes pouvaient également être transférés aux poulains allaités. Les poulains nourris par des juments nourries au tourteau de soya présentaient des taux sanguins mesurables de génistéine, indiquant un transfert de ces composés via le lait de la jument. [10]

Dysfonctionnements reproductifs

L’ingestion de phytoestrogènes dans l’alimentation a été associée à des problèmes de reproduction chez les juments. Dans une étude, les juments consommant de l’ensilage préfané de trèfle présentaient des taux sanguins plus élevés de coumestrol et de méthoxycoumestrol, deux phytoestrogènes. [11]

La consommation à long terme de ces composés a entraîné des problèmes reproductifs, notamment une absence d’ovulation, une accumulation de liquide dans l’utérus et un œdème utérin. [11]

Une autre étude a révélé que les juments recevant des granulés de luzerne présentaient une altération de leurs niveaux d’hormones, avec une augmentation des prostaglandines et une diminution de la progestérone par rapport au groupe témoin. [12] Cela pourrait potentiellement entraîner des dysfonctionnements reproductifs chez la jument.

Des expériences in vitro ont également montré que le coumestrol stimule la sécrétion de prostaglandines dans les cellules endométriales, ce qui pourrait entraîner une perturbation de la fonction reproductive. [12]

Cependant, il est important de noter que ces études ont été réalisées sur un nombre relativement restreint de juments et ne sont pas concluantes.

Perte fœtale

En 2001, plusieurs élevages de la région centrale du Kentucky ont connu une épidémie de syndrome de la perte de capacité reproductrice chez la jument (SPCRJ), une affection énigmatique ayant entraîné une augmentation considérable des avortements.

Des chercheurs ont émis l’hypothèse que les phytoestrogènes présents dans le trèfle blanc, une plante courante dans les pâturages équins du Kentucky, pourraient avoir contribué aux pertes fœtales chez les juments.

Pour investiguer cette hypothèse, des échantillons de trèfle blanc provenant des pâturages et du foin ont été collectés dans des champs liés à des taux variables de pertes fœtales. La teneur en phytoestrogènes et l’activité œstrogénique des échantillons ont été analysées.

L’analyse a révélé des concentrations faibles, voire indétectables de phytoestrogènes dans les pâturages, suggérant que les phytoestrogènes étaient peu susceptibles d’être la cause principale de ces pertes de gestation. [13] Des investigations supplémentaires ont plutôt mis en évidence un nombre exceptionnellement élevé de livrées d’Amérique dans les pâturages, ayant été ingérées involontairement, comme principal suspect derrière cette vague d’avortements.

Cycle œstral

Des rapports récents ont soulevé des préoccupations quant à l’impact potentiel des fourrages riches en phytoestrogènes sur les cycles reproducteurs des juments. [11]

Ces résultats sont particulièrement pertinents pour les propriétaires de chevaux confrontés à des problèmes de fertilité dans leur troupeau, notamment dans le cas de juments recevant une alimentation riche en soya ou légumineuses. Le soya, le trèfle et la luzerne sont des sources connues de phytoestrogènes et pourraient contribuer à ces problèmes de fertilité.

Si votre jument ou votre étalon souffre de problèmes de fertilité, il est recommandé de demander à votre vétérinaire de procéder à un examen reproductif complet.

Par la suite, faites évaluer l’alimentation de votre cheval par un nutritionniste qualifié afin de minimiser la consommation potentielle de perturbateurs endocriniens pouvant interférer avec ses fonctions reproductives.

Nutrition pendant la gestation

Une nutrition appropriée est essentielle pour favoriser la santé de la jument gestante et de son poulain en développement. Les besoins alimentaires d’une jument changent considérablement au cours de la gestation et de la lactation afin de soutenir la croissance et le développement optimaux de son poulain et d’assurer une production de lait adéquate.

Il est important de fournir une alimentation équilibrée répondant aux besoins énergétiques et protéiques de la jument. De plus, un supplément équilibré de vitamines et minéraux, tel que Omneity® de Mad Barn, permet de combler tous les besoins en vitamines et minéraux de la jument.

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Protéines

Les protéines représentent l’un des nutriments les plus importants pour les juments en gestation et en lactation. Elles fournissent des acides aminés, essentiels au développement fœtal en plus de constituer un élément clé du lait de la jument, qui est la seule source de nutrition du poulain nouveau-né.

La gestation et la lactation sont des processus physiologiquement exigeants. Un apport adéquat en protéines aide la jument à maintenir son état de chair et sa masse musculaire, lui évitant ainsi d’avoir à puiser dans ses propres réserves tout en soutenant la croissance de son poulain.

Cependant, les aliments riches en protéines contiennent souvent des niveaux élevés de phytoestrogènes. Si votre jument ou votre étalon souffre de problèmes reproducteurs, il est préférable d’éviter un apport excessif en protéines afin de réduire l’exposition aux phytoestrogènes. Mettez plutôt l’accent sur les besoins en protéines de votre animal, sans les dépasser, pour aider à maintenir sa fertilité.

Un nutritionniste équin peut vous aider à formuler une alimentation équilibrée pour votre jument reproductrice afin d’éviter des niveaux élevés de phytoestrogènes et de favoriser sa fertilité globale.

Questions fréquemment posées

Voici quelques questions fréquemment posées sur les phytoestrogènes et la fertilité des juments :

Résumé

Les phytoestrogènes sont des composés d’origine végétale qui imitent ou interfèrent avec les effets des œstrogènes dans l’organisme.

  • Les sources courantes de phytoestrogènes dans l’alimentation équine comprennent le trèfle, la luzerne, le soya, le lin, certaines herbes, les céréales et certains fruits et légumes
  • Les phytoestrogènes sont divisés en trois catégories: les polyphénols, les flavonoïdes et les isoflavonoïdes. Les isoflavonoïdes ont une affinité accrue pour se lier aux récepteurs d’œstrogènes et sont plus fréquents dans l’alimentation équine
  • Des niveaux élevés de phytoestrogènes alimentaires ont été liés à des troubles de la reproduction chez les animaux d’élevage, notamment des dysfonctionnements ovariens chez les vaches et des problèmes de fertilité à long terme chez les moutons
  • Pour prévenir des problèmes de fertilité chez les juments, il est possible que les éleveurs de chevaux aient à éviter les aliments contenant de grandes quantités de tourteau de soya et de foin de luzerne pendant la saison de reproduction
  • Il est crucial de fournir une alimentation équilibrée aux juments gestantes, en étant attentif aux aliments riches en protéines qui peuvent contenir des niveaux élevés de phytoestrogènes
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Références

  1. Bacciottini, L. et al., Phytoestrogens: Food or Drug?. Clin. Cases Miner. Bone Metab. 2007.
  2. Patisaul, H. B. and Jefferson, W., The Pros and Cons of Phytoestrogens. Front. Neuroendocrinol. 2010.
  3. Prasain, J. K. et al., Mass Spectrometric Methods for the Determination of Flavonoids in Biological Samples. Free Radic. Biol. Med. 2004.
  4. Ibarreta, D. et al., Possible Health Impact of Phytoestrogens and Xenoestrogens in Food. Apmis. 2001.
  5. Flachowsky, G. et al., Isoflavone Concentration of Soybean Meal from Various Origins and Transfer of Isoflavones into Milk of Dairy Cows. J. Für Verbraucherschutz Leb. 2011.
  6. Parr, A. J. and Bolwell, G. P., Phenols in the Plant and in Man. The Potential for Possible Nutritional Enhancement of the Diet by Modifying the Phenols Content or Profile. J. Sci. Food Agric. 2000.
  7. Kao, F.-J. et al., Effect of Water-to-Bean Ratio on the Contents and Compositions of Isoflavones in Tofu. J. Agric. Food Chem. 2004.
  8. Adams, N. R., Detection of the Effects of Phytoestrogens on Sheep and Cattle. J. Anim. Sci. 1995.
  9. Adams, N., Clover Phytoestrogens in Sheep in Western Australia. Pure Appl. Chem. 1998.
  10. Adkin, Angie, The characterization of phytoestrogens in equine feeds and serum, University of Florida, Gainesville, 2018.
  11. Ferreira-Dias, G. et al., Coumestrol and Its Metabolite in Mares’ Plasma after Ingestion of Phytoestrogen-Rich Plants: Potent Endocrine Disruptors Inducing Infertility. Theriogenology. 2013. View Summary
  12. Szóstek, A. Z. et al., The Effect of Coumestrol on Progesterone and Prostaglandin Production in the Mare: In Vitro and In Vivo Studies. Biol. Reprod. 2016.
  13. McDowell, K. et al., Phytoestrogens and Estrogenic Activity in White Clover Samples from No-Loss and High-Loss Fields during Mare Reproductive Loss Syndrome, 2001. Mare Reprod. Loss Syndr. 1995.