Sulfite de potassium - Ingrédient

Le Sulfite de Potassium est un sel inorganique produit en neutralisant le dioxyde de soufre avec une base de potassium, ce qui donne une poudre cristalline blanche soluble dans l’eau. Il est principalement utilisé comme antioxydant et conservateur dans divers processus industriels. En nutrition équine, le Sulfite de Potassium est inclus à faibles doses en tant qu’auxiliaire de transformation. Sa principale fonction est d’aider à minimiser l’oxydation pendant la fabrication et le stockage des aliments, protégeant ainsi les nutriments sensibles et maintenant la qualité des aliments. Il n’est pas utilisé pour sa valeur nutritionnelle mais plutôt pour ses propriétés chimiques qui contribuent à la stabilité globale du produit alimentaire.