Hericium erinaceus (champignon crinière de lion) - Ingrédient

Hericium erinaceus, communément appelé champignon de la crinière de lion, est un champignon médicinal et culinaire reconnu pour son apparence unique et sa teneur en composés bioactifs. Il se caractérise par ses épines en cascade et est cultivé pour être utilisé dans les compléments alimentaires et les produits alimentaires fonctionnels. En nutrition équine, Hericium erinaceus est un ingrédient non traditionnel, parfois inclus dans des compléments spécialisés visant à soutenir la santé neurologique ou gastro-intestinale. Il contient des composés tels que les hericénones et les érinacines, qui ont été étudiés dans d’autres espèces pour leurs impacts bénéfiques potentiels.