Extrait de stévia - Ingrédient

L’extrait de stévia est dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, une espèce originaire d’Amérique du Sud. L’extrait contient des concentrations élevées de glycosides de stéviol, en particulier le rébaudioside A et le stévioside, qui sont responsables de sa douceur intense, estimée à être 200 à 300 fois plus sucrée que le saccharose. Dans les aliments pour chevaux et les produits de supplémentation, l’extrait de stévia est utilisé comme édulcorant naturel et non calorique pour améliorer la palatabilité. Il peut aider à améliorer l’acceptation des aliments, en particulier dans les formulations contenant des ingrédients amers ou peu appétissants. L’extrait de stévia ne contribue pas à l’apport calorique ni n’augmente la glycémie, ce qui en fait une option de saveur utile dans les régimes formulés pour les chevaux ayant des problèmes métaboliques.