English
En mars 2024, une évaluation alimentaire a été réalisée pour Mikey, un hongre appendix de 5 ans vivant en Alberta, au Canada, et pesant environ 1 000 lb (454 kg).
En nous contactant, son propriétaire avait deux objectifs principaux en tête : l’amélioration de la musculature de sa chaîne dorsale et l’augmentation de son niveau d’énergie lorsqu’il est monté.
Présentation pour l’évaluation alimentaire
Lorsque son propriétaire nous a contactés, ce dernier nous a indiqué que Mikey avait un poids corporel normal et qu’il effectuait de l’exercice d’intensité modérée. Cependant, son propriétaire s’inquiétait du faible développement de la musculature au niveau de sa chaîne dorsale ainsi que de son manque d’énergie pendant l’exercice. Son objectif était d’augmenter le niveau d’énergie de Mikey afin de favoriser de meilleures performances.
Les images suivantes montrent Mikey avant les ajustements alimentaires :
Mikey, mars 2024
Mikey, mars 2024Historique
La propriétaire de Mikey l’a acquis en avril 2023. Durant tout l’été qui a suivi, Mikey a été sorti au pâturage quotidiennement.
Pendant l’automne et l’hiver, alors qu’il n’y avait pas assez d’herbe pour l’aider à maintenir son état de chair, il recevait environ 20 lb (9 kg) de foin par jour. Lors des périodes de froid extrême, lorsque les besoins énergétiques augmentaient, du foin à volonté lui était offert.
Une analyse de fourrage n’étant pas disponible pour le foin qu’il consommait, les apports en nutriments ont été estimés en se basant sur un foin de graminées de qualité moyenne cultivé en Alberta, au Canada.
Mikey participait à un programme d’entraînement de dressage d’intensité modérée. Son propriétaire a constaté qu’il manquait d’énergie pendant les entraînements et souhaitait ajuster son alimentation afin d’améliorer son niveau d’énergie.
Santé de la chaîne dorsale
Le propriétaire de Mikey a mentionné que ce dernier avait une faible musculature de la chaîne dorsale, malgré son état de chair adéquat et la présence d’un supplément de protéines dans son alimentation.
Lorsque les propriétaires remarquent que leurs chevaux peinent à maintenir la masse musculaire de la chaîne dorsale, ils pensent souvent tout d’abord à augmenter l’apport en protéines et en calories dans l’alimentation.
Bien que ces deux aspects soient importants, la santé musculaire dépend aussi d’un apport adéquat en plusieurs vitamines et minéraux essentiels à l’entretien, à la réparation, à la protection antioxydante et au bon fonctionnement des tissus musculaires.
Parmi les nutriments clés intervenant dans le développement et l’entretien musculaire, on retrouve : [1][2][3][4][5]
- Les oligo-éléments : ceux-ci incluent le zinc, le cuivre, le manganèse et le sélénium, qui agissent comme cofacteurs des protéines impliquées dans la régénération musculaire, le métabolisme des protéines et la protection antioxydante.
- Les antioxydants : parmi eux, on retrouve la vitamine E, qui protège les cellules musculaires des dommages oxydatifs lors d’un exercice intense.
- Les électrolytes : notamment le calcium et le magnésium, qui sont essentiels à la contraction et à la relaxation musculaire.
L’exercice physique est un autre élément fondamental pour soutenir la santé musculaire. De l’activité physique régulière, combinée à des exercices ciblés pour la musculature de la chaîne dorsale, peut aider à solliciter les muscles concernés et à renforcer la ceinture abdominale.
Régime alimentaire initial
Au moment de la consultation nutritionnelle, la ration de Mikey comprenait :
- Environ 20 lb (9 kg) de foin rationné (foin de graminées de qualité moyenne)
- 200 grammes de pulpe de betterave
- 200 grammes de tourteau de lin
- 200 grammes de tourteau de soja
En se basant sur les profils nutritionnels moyens des fourrages, l’alimentation initiale de Mikey répondait probablement à ses besoins en énergie et en protéines pour un exercice modéré. La teneur estimée en glucides non structuraux (GNS; sucres et amidon) de l’alimentation était d’environ 8,8 %, ce qui est considéré comme approprié pour les chevaux pour qui l’apport en amidon doit être surveillé.
Cependant, ce régime alimentaire présentait probablement une carence en plusieurs vitamines et minéraux essentiels au développement musculaire et à la santé globale. Bien que les fourrages et les produits alimentaires à base de fourrage représentent d’importantes sources de nutriments clés, ils ne répondent généralement pas à l’ensemble des besoins de base en vitamines et minéraux, notamment en sodium, en zinc, en cuivre et en vitamine E.
Intervention
Lors de la consultation, un plan alimentaire optimisé a été élaboré afin de combler les besoins nutritionnels de Mikey, de contribuer au développement de la musculature de sa chaîne dorsale et répondre aux préoccupations liées à son niveau d’énergie.
Tableau 1. Résumé de l’intervention alimentaire
| Problème du cheval | Intervention |
|---|---|
| Fonte musculaire au niveau de la chaîne dorsale | |
| Niveau d’énergie |
|
Une alimentation à base de fourrage est idéale pour soutenir la santé digestive. Toutefois, le fourrage et les aliments non enrichis à eux seuls ne fournissent pas tous les minéraux et vitamines requis dans l’alimentation d’un cheval.
L’ajout d’un supplément complet de vitamines et minéraux permet de répondre aux besoins nutritionnels et de combler les carences alimentaires. Les granulés Omneity® de Mad Barn ont été ajoutés dans la ration de Mikey comme source concentrée de vitamines et minéraux pour répondre à l’ensemble de ses besoins et équilibrer son alimentation.
Omneity® fournit également de la lysine, de la thréonine et de la méthionine, des acides aminés limitants essentiels à la synthèse des protéines musculaires. L’ajout de quantités adéquates de ces acides aminés a contribué au développement musculaire général de Mikey et à l’amélioration de la musculature de sa chaîne dorsale.
Équilibrer l’alimentation
Les ajustements alimentaires effectués visaient à améliorer le développement de la musculature de la chaîne dorsale de Mikey. Puisqu’il maintenait un poids sain et que ses besoins en protéines et en énergie étaient comblés, l’objectif était d’équilibrer son régime alimentaire sans augmenter considérablement son apport calorique.
L’ajout d’Omneity® a permis de fournir les vitamines et minéraux essentiels sans apport calorique excessif. Une quantité modérée d’avoine a également été ajoutée pour augmenter légèrement l’apport calorique et favoriser de meilleures performances ainsi qu’une meilleure réactivité aux aides.
Régime alimentaire mis à jour
Après la consultation, la ration de Mikey mise à jour comprenait :
- Environ 20 lb (9 kg) de foin rationné
- 700 grammes d’avoine
- 200 grammes de pulpe de betterave
- 200 grammes de tourteau de lin
- 200 grammes de tourteau de soja
- 200 grammes (2 mesures) de granulés Omneity®
- 30 grammes (2 cuillères à soupe) de sel
Dans l’ensemble, le nouveau régime alimentaire permettait de satisfaire les besoins de Mikey en vitamines et minéraux, d’augmenter son apport énergétique d’environ 3 % et d’augmenter la teneur en amidon à 11 % de la ration totale.
Résultats
Ces ajustements alimentaires ont entraîné une amélioration considérable du développement musculaire global et de la santé de la chaîne dorsale. À la mi-avril, le propriétaire de Mikey a indiqué que ce dernier se portait très bien avec son nouveau régime alimentaire.
La photo suivante montre l’évolution de son état deux mois après la mise en place des changements alimentaires :
Mikey, mai 2024Discussion
Des problèmes de musculature de la chaîne dorsale peuvent survenir lorsque les chevaux ne reçoivent pas suffisamment de vitamines et de minéraux dans leur alimentation, car ces nutriments soutiennent des processus essentiels tels que la synthèse des protéines musculaires, l’entretien et la réparation des tissus ainsi que la protection contre les dommages oxydatifs.
L’ajout d’Omneity® a comblé les besoins nutritionnels de Mikey, notamment en zinc, cuivre, sélénium et vitamine E. Omneity a également fourni des acides aminés, de la biotine et d’autres nutriments essentiels contribuant à la fonction musculaire, la santé des sabots, la qualité de la peau et du pelage, le métabolisme énergétique, etc.
Puisque Mikey arrivait à conserver un état de chair normal mais qu’il réagissait lentement aux aides pendant l’exercice, une légère augmentation de son apport calorique à l’aide d’amidon facilement digestible a permis d’améliorer son niveau d’énergie et ses performances.
En mai 2024, soit environ deux mois après les ajustements alimentaires, son propriétaire a signalé des améliorations notables de la musculature de la chaîne dorsale de Mikey ainsi que de son développement musculaire global.
Résumé
Une consultation nutritionnelle réalisée en mars 2024 pour un hongre Appendix de 5 ans en Alberta visait à améliorer la ligne du dessus et l’énergie sous la selle, tout en maintenant un apport global modéré. Les recommandations ont mis l’accent sur l’équilibrage de la ration plutôt que sur l’augmentation de la quantité totale d’aliments.
- L’analyse de la ration indiquait un apport suffisant en calories et en protéines, mais des carences en oligo-éléments clés et en vitamine E
- Une faiblesse persistante de la ligne du dessus malgré une condition corporelle normale suggérait que des lacunes en micronutriments limitaient le développement musculaire
- L’ajout d’un supplément complet de vitamines et de minéraux a corrigé les insuffisances courantes des rations à base de fourrage sans ajouter de calories excessives
- L’introduction d’une petite quantité d’avoine a légèrement augmenté l’apport en amidon digestible afin de soutenir l’énergie et la réactivité
- La ration mise à jour a augmenté l’apport énergétique total d’environ 3 % tout en maintenant un taux d’amidon modéré
- Des améliorations notables de la ligne du dessus et de la musculature ont été observées dans les deux mois suivant la mise en place des changements
Références
- Latham. C. M. et al., Complexed Trace Mineral Supplementation Alters Antioxidant Activities and Expression in Response to Trailer Stress in Yearling Horses in Training. Scientific reports. Nature Publishing Group UK London. 2021. View Summary
- Chung. E. et al., Potential Roles of Vitamin E in Age-Related Changes in Skeletal Muscle Health. Nutrition Research. Elsevier. 2018.
- Berchtold. M. W. et al., Calcium Ion in Skeletal Muscle: Its Crucial Role for Muscle Function, Plasticity, and Disease. Physiological Reviews. 2000.
- Carvil. P. and Cronin. J., Magnesium and Implications on Muscle Function. Strength & Conditioning Journal. LWW. 2010.
- Hernández-Camacho. J. D. et al., Zinc at the Crossroads of Exercise and Proteostasis. Redox Biology. 2020.
